Pacchetto igiene
Pacchetto igiene
Istanza aggiornamento atto di riconoscimento
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Norme
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I recenti regolamenti comunitari costituenti il cosiddetto "pacchetto igiene" (Regolamenti (CE) 852, 853, 854, 882/2004, e Direttiva 2002/99) approfondiscono e precisano le tematiche della sicurezza alimentare e le modalità di applicazione del sistema HACCP. Risultano quindi superate le normative comunitarie in materia di autocontrollo, basate sulla Direttiva 93/43/CEE, abrogata dal Regolamento (CE) 852/2004. Inoltre, l'applicazione del "pacchetto igiene" comporta l'abrogazione totale o parziale di numerose normative specifiche per diversi settori produttivi.
Il "pacchetto igiene" è stato di recente integrato dal Regolamento (CE) 183/2005, che stabilisce i requisiti per l'igiene dei mangimi.
 Delibera n.119/2007 | [ ] | [ ] | 2246 Kb |
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| Modello di accertamento | [ ] | [ ] | 27 Kb |
| Relazione tecnico-descrittiva | [ ] | [ ] | 32 Kb |
